מנגל פחמים הוא מנגל פשוט בנוי מפח, אלומיניום או נירוסטה הבעירה שלו מגיעה מגושי פחם דליק המאפשרים עשיית בשר בחצר בגינה או בשטח ללא צורך בחיבור לבלון גז או חשמל.
מה היתרונות במנגל פחמים
- עשיית הבשר על פחם מעניקה לו טעם שונה ומעושן.
- קיימים מנגלי פחם מתקפלים, ומנגלי פחם קטנים המאפשרים אחסנה בבג'ז הרכב.
- בעזרת שקית פחם ומצית ניתן להדליק בתוך דקות ולמנגל בשר, עוף ודגים למשפחה וחברים.
איך מדליקים מנגל פחמים
- הדרך הפשוטה והקלה ביותר היא לרכוש מדליק פחמים נוזל או גוש לפזר על הפחמים להדליק עם גפרור או מצית ארוכה ולנפנף בעזרת נפנף או חתיכת קרטון שמצאנו בשטח.
- דרך נוספת היא להדליק את הפחמים באמצעות מדליק פחם ולהבעיר באמצעות פן מקצועי המייצר חום גבוהה ומסייע להבעיר את הפחמים.
- שיטה נוספת אפשרית היא לאחר הדלקת מספר פחמים באמצעות וינטלטור לייצר רוח ולהבעיר את הפחמים.
אך מה קורה אם אין לנו מדליק פחמים איך בכל זאת אפשר להדליק את המנגל בצורה מהירה
- שיטה ראשונה אם אנחנו בשטח ואין לנו חומר בעירה אפשר לאסוף זרדים וניירות למקם אותם מתחת לפחמים להדליק עד שגוש פחם אחד לפחות ניתפס ולהמשיך באמצעות נפנוף ויצירת רוח.
- השיטה המועדפת עלי והכי פחות מסוכנת היא שיטה שלמדתי מחבר מנגליסט וותיק חובב בשר מושבע עם ניסיון מצטבר של למעלה מעשור, שיטה פשוטה וקלה וכמעט תמיד מתאימה לכולם בגלל הפשטות של הדברים שצריך ואלו הם:
נייר טואלט או נייר מגבת
שמן בישול
גפרורים או מצית
נפנף או אמצעי אחר ליצירת רוח (פן, וינטלטור, משאבה)
לוקחים חתיכת נייר מגלגלים לצורת פתיל ארוך טובלים בשמן ומניחים על הפחמים, עדיף ליצור מעגלים על הפחמים ולערום פחמים מסביב לפתילים שיצרנו, מדליקים את הפתילים שיצרנו במקומות שונים במנגל ונותנים להם לבעור עד שהפחמים נתפסים, כאשר מספר פחמים נתפסו מתחילים לנפנף ולהגביר את חום הפחמים עד שכל הפחמים נתפסו.
השיטה הזו מועדפת עלי ההדלקה דיי מהירה ובגלל שהיא פחות מסוכנת משימוש במדליק פחם. בכל מקרה באיזה דרך שתבחרו להדליק את המנגל שלכם שימרו על כמה כללים חשובים, הרחיקו ילדים ודאגו שהם יידעו שהמנגל חם, אל תדליקו מנגל ליד דברים דליקים, היזהרו ולבשו בגדים מתאימים בטח לא נעלי בית ומכנסיים קצרים.
